Кухонный инструментарий

Кадка

Кадка (пельса) представляет собой однодонный сосуд цилиндрической формы, иногда тулово сосуда расширяется ко дну, имея форму усеченного конуса. Кадка имеет «ушки», выступающие над венчиком сосуда. Дно такой посуды прочное, выполненное из толстого куска древесины. Обручи изготовлены из расщепленного черемухового прута, соединенного в виде замка. Количество таких обручей варьировалось, что часто зависело от высоты сосуда. Используется они для хранения продуктов, воды. В осиновой кадке хранили квашеную капусту.

Кадка бондарная. Из фондов музея археологии и этнографии СГУ им. Питирима Сорокина.