Кухонный инструментарий
Деревянная утварь Глиняная посуда Металлическая утварь Столовый инвентарь Литература О проекте
Деревянная утварь:

Картофелетерка

Картофелетерка (картовка тёртук) представляет собой роторную терку. Каркас предмета представляет собой деревянный остов подквадратной формы. Верхняя площадка остова изготовлена из цельной доски, в центре которого оформлена воронка. Внутрь конструкции вставлен барабан, изготовленный из тонких реек. На барабан надета терка, изготовленная из оцинкованного железа. На терке с помощью гвоздя нанесены сквозные отверстия, расположенные в шахматном порядке. Барабан приводится в движение с помощью деревянной ручки, крепящейся на втулку, укрепленную в центре барабана. Общие размеры конструкции 50 х 50 х 20 см.

Предмет предназначен для изготовления крахмала. В воронку насыпается хорошо вымытый картофель, который перетирается с помощью роторной терки, приводящейся в движение с помощью ручки. Под теркой устанавливается корытце.


Картофелетерка. Из фондов музея археологии и этнографии Сыктывкарского университета.